Дневник за входящ контрол на приетите хранителни продукти и опаковъчни материали

Описание

Дневникът за входящ контрол на приетите хранителни продукти и опаковъчни материали е документ, който се използва за регистриране и проследяване на приетите хранителни продукти и опаковъчни материали в хранителен бизнес. Той съдържа информация за:

Дата и час на приемането
Име на доставчика
Номер на партидата
Количество
Вид на хранителния продукт или опаковъчния материал
Условия на доставка
Резултати от входния контрол

Дневникът за входящ контрол на приетите хранителни продукти и опаковъчни материали се води от отговорния за управлението на запасите в хранителния бизнес. Той се съхранява в хранителния бизнес и се предоставя на органите за контрол по искане.